Executive chef

OFFRE D'EMPLOI / JOB OFFER — Chef exécutif / Executive chef Mafi - Royalmount MAFI is seeking an experienced, organized, hands-on Chef to lead our culinary team and oversee kitchen operations. Responsibilities: Lead daily kitchen operations, including prep, service, scheduling, hiring and training. Ensure strong communication, organization, timing and execution. Develop and improve kitchen systems and SOPs. Build a culture of accountability, teamwork and positivity. Maintain standards for recipes, portions, presentation and quality. Train the team on inventory, ordering, receiving and storage. Work with ownership on menu performance, costing and pricing. Lead menu development and seasonal changes. Ensure MAPAQ, safety and cleanliness standards. Profile: Strong leadership experience, system-oriented, calm under pressure and committed to consistency. High-volume brunch experience and Middle Eastern/Mediterranean cuisine are assets. French and/or English required. MAFI recherche un(e) Chef expérimenté(e), organisé(e) et présent(e) sur le terrain pour diriger notre brigade et superviser les opérations de cuisine. Responsabilités : Diriger les opérations quotidiennes : préparation, service, horaires, embauche et formation. Assurer communication, organisation, rapidité et qualité d’exécution. Développer et améliorer les systèmes et procédures de cuisine. Créer une culture de responsabilisation, d’efficacité et de travail d’équipe. Maintenir les standards de recettes, portions, présentation et qualité. Former l’équipe sur les inventaires, commandes, réception et entreposage. Collaborer avec les propriétaires sur les coûts, prix et performance du menu. Diriger le développement du menu. Assurer le respect des normes MAPAQ, de sécurité et de propreté. Profil : Leadership solide, approche structurée et calme sous pression. Expérience en brunch à haut volume et cuisine moyen-orientale/méditerranéenne : atouts. Français et/ou anglais requis. Type d'établissement / Establishment : Restaurant Horaire / Shift : Jour · Day Type de poste / Position : Temps plein · Full-time Début / Start : 7/09/2026 Expérience / Experience : 3-5 ans/years Salaire / Salary : 75 000 $/an Langue / Language : Français + Anglais · French + English Contact : Sasha Morielli 📞 438-492-1321